SCM Found Resumen 2022
Fundación
San Cayetano del
Mar
At the end of this report,
this note is available in English.
Please, Sirs Presidents,
read this.
YOUR NATIONS NEED BETTER
PUBLIC HEALTH.
Mar del Plata, Rep.
Argentina, 11 de diciembre de 2022.
Sras.
MAESTRAS de Nutricionistas de la FSCM
Sras/es.
Presidentes de las naciones del mundo
Sras/es.
Presidentes de Asociaciones y Colegios de Nutricionistas
Sras/es.
Presidentes y Directores de Academias Nacionales de Medicina
Sras/es.
Directoras/es de la Carrera de Universidades Públicas y Privadas
Sras/es.
Licenciadas/os en Nutrición
Sras/es.
Cerramos el trabajo
de investigación y desarrollo en el marco de la Ciencia de la Nutrición de este
año, diciendo que… no es justo decir que la Ciencia de la Nutrición NO
AVANZA.
En
realidad… lo que hacemos es QUEDARNOS, con nuestros pacientes.
¿Cómo
vamos a elevar el nivel TÉCNICO DEL TRATAMIENTO (lo que sería óptimo),
si el “sustrato operativo en lo alimentario”, desde la información que
manejan nuestros pacientes (incluso profesionales universitarios)
en general, es absolutamente pobre, plagado de mitos y desconocimiento de las
propias necesidades de cada persona en particular?
¿Cómo
vamos a avanzar en nuestros TRATAMIENTOS DIETOTERÁPICOS, si las personas NO
CUENTAN con las herramientas (los conocimientos elementales porque… no tuvieron Educación Alimentaria
y Nutricional desde el PERÍODO INICIAL de su educación)?
Luego por tal carencia, no acceden a su
nuevo DERECHO HUMANO, la IDENTIDAD ALIMENTARIA que… el PODER
POLÍTICO MUNDIAL en general se niega a debatir porque sólo y, extrañamente,
los países más avanzados acceden a hacerlo. Parecería que… sólo ellos
comprenden la grave SITUACIÓN EDUCATIVA que atraviesa la humanidad.
En
orden a lo expuesto, es justo recordar que, muchas veces dijimos desde esta
Fundación y públicamente, que ENTENDEMOS y
JUSTIFICAMOS el aparente desinterés del poder político en lo relativo a la
alimentación. Porque… al respecto,
Leonardo Da Vinci nos dice: “No se puede amar lo
que no se conoce ni defender lo que no se ama”. Y… los dirigentes de las naciones, que provienen en
general del pueblo, no tuvieron EDUCACIÓN ALIMENTARIA, y… simplemente, esa es
la respuesta.
Por
cierto, no sólo los operadores políticos tienen responsabilidad en la (en nuestra opinión), ENDEBLE SALUD PÚBLICA
MUNDIAL, porque como dice
Gustave Le Bon (Psicología
de las masas, 1895), “Las
masas nunca han sentido sed por la verdad. Se alejan de los hechos que no les
gusta y adoran los errores que les enamoran. Quien sepa engañarlas será
fácilmente su dueño; quién intente DESENGAÑARLA será siempre su víctima.” Y nosotros nos preguntamos… ¿los científicos
innovadores somos vistos como enemigos de “lo establecido”, incluso para los
miembros y directivos de la especialidad que integramos y operamos?
Por lo que, entonces… vemos como muy importante la tarea de
Asociaciones y Colegios de cada nación del mundo, para diseñar la inteligente
estrategia que permita “enseñar y convencer” a los funcionarios de cada nación que…
EDUCAR EN ALIMENTOS Y NUTRICIÓN camino a la IDENTIDAD ALIMENTARIA de cada
individuo humano, es la MEJOR INVERSIÓN ESTRATÉGICA
de su gestión. https://youtu.be/QgkcZVVY-1k
La IDENTIDAD ALIMENTARIA es el TUTOR del CAPITAL OPERATIVO de un individuo humano,
y luego el motor potencial de la comunidad a la que pertenece y en la que
produce. Recordemos que… claramente, NO HAY NADA MÁS COTIDIANO y NECESARIAMENTE
COMÚN ENTRE LAS PERSONAS que, el VITAL EJERCICIO
DIARIO DE LA ALIMENTACIÓN. https://youtu.be/xOBnGoRFGRk
La
IDENTIDAD ALIMENTARIA, finalmente, constituye la mayor RESERVA DE
PROGRESO de cada nación del planeta. https://youtu.be/3amoFk_w5EY
Sería entonces muy interesante, en nuestra opinión y
pensando que es justo decirlo, incluso como un “ejercicio que incremente la
cohesión de los cuerpos matriculares”, lo que sin duda redundará en la MÍSTICA
PROFESIONAL (la que recomendamos enfáticamente en
cada oportunidad y en cada clase que damos), que las Asociaciones y Colegios
de Nutricionistas, las Universidades y también las Academias Nacionales de
Medicina de cada región del mundo, ATIENDAN EL
NECESARIO LLAMADO que, el contexto histórico mundial en materia de SALUD
PÚBLICA nos hace.
Porque las personas NECESITAN CONOCER SU IDENTIDAD
ALIMENTARIA (recordemos
que no se enseña Educación Alimentaria con folletos, porque cada persona
tiene “CARACTERÍSTICAS PARTICULARES, en orden a sus NECESIDADES
ALIMENTARIAS NATURALES” que, deben ser “perfiladas” por
Nutricionistas, no por Maestras comunes,
porque estamos hablando de los MÁS ALTOS INTERESES ESTRATÉGICOS de cada
nación),
lo que se establece durante las primeras tres etapas formativas, con
Nutricionistas en las aulas, siendo esto finalmente… la “vacuna contra la epidemia mundial de obesidad.” https://youtu.be/FoXa17HuhvY
Claramente… no podemos cambiar (por ahora) el “diseño genético
patrocinante”, pero… podemos tener (de
hecho, existen), personas saludables con BMI sobre el 40.
No se trata de ELIMINAR LA
OBESIDAD (eso es utópico), se trata de
DAR CALIDAD DE VIDA y PRODUCTIVIDAD a todas las personas, particularmente,
a quienes superan la cifra previamente expuesta. Y
todo eso se hace con EDUCACIÓN, pertinentemente diseñada por
especialistas IDONEOS en Nutrición y en
Educación.
Al respecto de lo expuesto, decimos entonces que la obesidad
no es una enfermedad (inicialmente), es en
general UNA CONDICIÓN CARACTERÍSTICA FÍSICA heredada. Es una TENDENCIA
potencial a determinadas características funcionales desde lo fisiológico, NO
ES UNA PATOLOGÍA, pero… se convierte en tal, cuando transcurre el tiempo
sin ser detectada, cuando se deja pasar el tiempo sin oportunas intervenciones
formativas y médicas (en ese
orden)
o… cuando tratarla en el MAR DE IGNORANCIA
ACTUAL DE LA POBLACIÓN MUNDIAL es
muy difícil y, no puede ser pertinentemente gerenciada (más allá del esfuerzo de las Nutricionistas), cuando el
individuo está SUJETO a inconvenientes costumbres alimentarias y… sin la
mínima EDUCACIÓN.
Sin la “adecuada” EDUCACIÓN, Señores Presidentes… el
paciente carece de la necesaria información básica y luego, no podemos “tratar”
por la RAZÓN. Entonces, por estos días, estamos observando la respuesta de tratamientos adecuados en el escenario de la
propia EMOCIÓN del paciente, buscando motivar y potenciar la
voluntad del individuo humano, razón por lo que pedimos (una vez más a las
Universidades) potenciar la COMUNICACIÓN ASERTIVA
de las profesionales de la
Nutrición, como una herramienta de importancia superlativa, mientras la
Educación Alimentaria y Nutricional (por
ahora y en general ausente) permita operar de otra forma.
https://youtu.be/YxaVQbFk4zw https://youtu.be/slXxbrWz8DA https://youtu.be/AvuOVSdf2VY
Cerramos
el año ofreciéndoles un compilado de los trabajos (videos),
que reflejan parte de la investigación 2022 y… que fueron los que más debatimos
en nuestras clases con Profesionales del mundo, a vuestra consideración.
Y
saludamos respetuosamente a todos y a cada uno que lea estas palabras.
A las comunidades occidentales les deseamos
una muy FELIZ NAVIDAD y el mejor de los años para el 2023. Que Dios las/los bendiga!!!
A
las naciones y comunidades de otros dogmas, les ofrecemos un ENORME ABRAZO…
al final, LA HUMANIDAD ES UNA ENORME FAMILIA viviendo en esta enorme
casa, por lo que… nosotros nos comprometemos y luego los invitamos a
todos y a cada uno a… CUIDAR LA VIDA.
Gracias!!!
Estamos orgullosos de ser Nutricionistas.
Fundación San Cayetano del Mar
WApp: +54 9 223
6236190
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SUMMARY OF VIDEOS MOST DEBATED IN CLASSES 2022
SCM Found.
NUTRITIONISTS 2022
https://youtu.be/k0Xr_gQqDZU
Vid. ANIVERSARY: Nutritionists
in all schools in the world.
Class 1: Simple electrophysical solutions in Nutrition.
Class 2: Simple
electrophysical solutions in Nutrition.
FOOD
ID
VITAL SUBJECTS: The
most urgent need of humanity.
INTERNATIONAL
NUTRITIONAL INTERVENTION:
The metabolic síndrome in the world.
Class: From Food and Nutrition
Education to Food Identity.
Class: IMPORTANCE
OF COMMUNICATION IN NUTRITION
Class 1: Assertive
communication in Nutrition.
Class 2: Assertive communication in Nutrition
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San
Cayetano del
Mar Found.
Everything we
give… comes back
Mar del Plata, Rep.
Argentina, December 11, 2022.
Ladies TEACHERS of NUTRITIONISTS of the
SCM Found.
Honorable
Presidents of the nations of the world
Ladies
and Gentlemen Presidents of Association and Colleges of Nutrition
Presidents
of National Academies of Medicine
Directors
of Carrer at Universities Public and Private
Ladies
and Gentlemen Graduates in Nutrition
Ladies
and Gentlemen
We closed out the research and development
work in this year`s Nutrition Science framework by saying that… it is not fair
to say that the science of Nutrition DOES NOT ADVANCE.
Actually…
what we do is STAY with our patients.
¿How
are we going to raise the TECHNICAL LEVEL OF TREATMENT (which would be optimal),
if the “operating sustrate in food” from the information that our
patients (including
university professionals) handle, in general, is
absolutely poor, full of myths and
ignorance of the needs of each person in particular?
¿How
are going to advance in our DIET THERAPIC TREATMENTS, if people DO NOT HAVE
the tools (the
elementary knowledge because… they did not have Food and Nutritional Education
from the INITIAL PERIOD of their education)? Then… due
the such lack, they do not agree to their new HUMAN RIGHT, the FOOD IDENTITY that…
the WORLD POLITICAL POWER in general, refuses to debate because only and, strangely,
the most advanced countries agree to do so. It would seem that… only they
understand the SERIOUS EDUCATIONAL SITUATION that humanity is going through.
In
order to above, it is fair to remember that, from this Foundation and publicy, we
often said that WE UNDERSTAND and JUSTIFY the apparent lack of interest of
political power in relation to food. Because.. in this regard, Leonardo Da
Vinci tells us: “You cannot love what you do not know, nor defend what
you do not love”. And the leaders of
nations, who generally come from the population, did not have FOOD EDUCATION
and simply… that is the answer.
By
the way, not only political operators have responsability for the (in
our opinión) WEAK WORLD PUBLIC HEALTH, because as Gustave Le Bon (Psychology of the
masses, 1895) says: “The
masses have never thirsted for the truth. They move away from the facts that
they do not like and they adore the mistakes that they fall in love with.
Whoever knows how to deceive them will easily be their owner; Whoever tries to
DISENGNISH it… always be its victim.” Then we can ask ourselves… ¿Are we innovative scientists seen as
enemies of “the established”, even for the members and Directors of the
speciality that we integrate and opérate?
For this reason, we see the task of Associations and
Colleges of each nation in the word as very important, to design an
inteligent strategy that allows “teaching and convincing” the officials of each
nation that… EDUCATE IN FOOD and NUTRITION on the way to FOOD
IDENTITY of each person, is the BEST STRATEGIC INVESTMENT of its
management. https://youtu.be/QgkcZVVY-1k
The FOOD IDENTITY is the GUARDIAN of the OPERATING
CAPITAL of each human individual, and then the potential engine of
the community to which it belongs and it produces. Let`s remember that…
clearly, THERE IS NOTHING MORE DAILY AND NECESSARILY COMMON AMONG PEOPLE
than the VITAL EXERCISE OF EATING. https://youtu.be/xOBnGoRFGRk
FOOD
IDENTITY, finally, constitutes
the largest RESERVE OF PROGRESS of each nation on the planet. https://youtu.be/3amoFk_w5EY
It would be very interesting in our opinión, even as an
“exercise that increases the cohesion of the enroliment bodies” of the Colleges,
which will increase the PROFESSIONAL MYSTIC (which we emphatically recommend in each class we give), that the
Associations and Colleges of Nutritionists, the Universities and also the
National Academies of Medicine of each region of the world, reflect and HEED THE NECESSARY CALL that the world
historical context in terms of PUBLIC HEALTH make us.
Because people NEED TO KNOW THEIR
FOOD IDENTITY. Remember that FOOD
EDUCATION is not taught with brochures, because each person has “PARTICULAR
CHARACTERISTICS”, in orden to their NATURAL FOOD NEEDS, which must be
“outlined” by Nutritionists in the classroom, not by
common Teachers, because we are talking about the HIGHEST STRATEGIC INTERESTS of each nation. FOOF
ID that is established during the first three formative stages, with
Nutritionists in the classrooms, this finally being… THE VACCINE AGAINST THE WORLDWIDE EPIDEMIC OF OBESITY.
https://youtu.be/FoXa17HuhvY
Clearly… we cannot change (for now) the “sponsoring genetic design”,
but… we can have (in fact exist), healthy
people with BMI over 40. It is not about
ELIMINATING OBESITY (that
is utopian), it is about GIVING QUALITY OF
LIFE and PRODUCTIVITY to all people, particulary those who exceed
the figure previously exposed. And everything is done with EDUCATION,
appropriately designed by idoneus specialists in Nutrition and Education.
Regarding the above, we say that obesity IS NOT A DISEASE
(initially). It is
generally AN INHERITED PHYSICAL CHARACTERISTIC
CONDITION. It is a potencial NATURAL
TENDENCY to certain functional charateristics and, from the
physiological point of view, IT IS NOT A PATHOLOGY,
but… it becomes such when time passes without being treated, without opportune and pertinente medical and educational
interventions or… when treating it in the SEA
OF IGNORANCE OF THE WORLD POPULATION is very difficult, and
cannot be adequately managed (beyond
of the efforts of the Nutritionists), when the individual is TAKEN
to inconvenient eating habits and… without the minimun EDUCATION.
Without the “adequate” EDUCATION, Honorable
Presidents of the nations of the world, the patient lacks the necessary basic
information and therefore, we cannot “cure for REASON”.
So these days we are observing the results of ADEQUATE
TREATMENTS IN THE SCENARIO OF PATIENT`S OWN EMOTION, seeking to motivate
and enhance the will of the patient, which is why we ask (once again to the Universities) to promote
the ASSERTIVE COMMUNICATION of Nutrition
Professionals, as a tool of superlative importance, while Food and
Nutrition Education (for now
absent)
allows it to opérate otherwise.
https://youtu.be/YxaVQbFk4zw https://youtu.be/slXxbrWz8DA https://youtu.be/AvuOVSdf2VY
We
close the year by offering you a summary of the most debated videos with
Universities and Professionals from around the world, within the framework of
our open classes and regular talks.
And
we respectfully greet each every one who reads these words.
We
wish to the western communities a very MERRY CHRISTMAS and the best of
years for 2023. To the nations and communities of other dogmas, we offer you a HUGE
HUG… in the end, HUMANITY IS A HUGE FAMILY living in this huge
house. For this reason we commit ourselves and we invite you to work together
to… TAKE CARE OF LIFE.
THANK
YOU!!! We are pround to be Nutritionists.
San Cayetano del Mar Found.
WApp: +54
9 223 6236190
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